Что вы сейчас едите похваствойтись

Тефтели из говядины в горшочке по-уральски
Ингредиенты:
500 г говядины, 1 луковица, 4 яичных желтка, 2 ст. л. муки, 200 мл томатного соуса, 2 ст. л. топленого сливочного масла, 2 ст. л. измельченной зелени петрушки, 0,5 ч. л. молотого красного перца, 0,5 ч. л. молотого черного перца, соль

Мясо нарезать, дважды пропустить через мясорубку. Добавить яичные желтки, мелко нарубленный репчатый лук, соль, перец, перемешать. Из приготовленного фарша сформовать шарики, запанировать в муке, обжарить в масле. Тефтели сложить в горшочки, влить по 2—3 ст. л. воды, залить томатным соусом и тушить в духовке 25 мин.

Подавать, посыпав зеленью.