Почему домашний квас получается как жидкий кисель?

Question

Купила закваску, засыпала в банку, добавила сахар и изюмки. часов через 10 квас стал слизким, а сама закваска на дне стала похожа на тесто. Вторая попытка так же закончилась. Покупала до этого такую же закваску-квас получался вкусным. Что с закваской может быть не так? Из-за чего такая реакция происходит?

Лискачев Дмитрий · Accepted Answer

Просто добавь воды.

Olga Zala (Соловьева) · Answer

Видимо, мука в закваске присутствует? Я на квасном сусле делаю.

Галеев Айдар · Answer

Хороший квас. Монастырский.

Makc Pocha · Answer

закваска наверно испорченная была. советую вылить это пойло. и вообще надо покупать квасное сусло, его в стекл. банках продают.

Ринат "паркет-Гранд" · Answer

Может просрочка? Или брак. В любом случае в Роспотребнадзор надо обратится с претензией.