Вопрос бухгалтерам!

Пожалуйста, подскажите по ситуации -имеется маленькое швейное предприятие, которому поступил заказ на изготовление 500шт медицинских халатов. Можно ли составить плановую и фактическую калькуляцию себестоимости на этот конкретный заказ? И затем плановую калькуляцию на всю продукцию компании? (К сожалению, не знаю, каким методом они пользуются, информации нет вообще, хочу сочинить, нужно, чтобы это было в рамках адекватности) Пишу курсовую по теме "Снижение себестоимости продукции",

Заранее спасибо!