почему в интерне не в одном рецепте не указывается выход блюдо?

Потому что в рецептах на кулинарных интернет сайтах описывается домашняя еда. Ведь дома Вы не задаетесь таким вопросом, делаете все примерно, на глазок, сколько получится...

На некоторых сайтах указывается. а вообщем можно предположить!