Пиццу, чебуреки, пельмени, бризоли, макароны по--флотски
Готовый фарш в магазине лучше не покупать вообще в принципе, как и паштеты, к примеру. А из красивого мяса-когда перекручиваешь его на фарш---заранее предполагаешь, для чего, от этого зависит состав фарша, ведь он разный для котлет или пельменей, чебуреков, беляшей, тефтелей или бифштексов.
суп с фрикадельками
Макароны по флотски )
Голубцы
фаршированный перец
картофельную запеканку
Обожаю фаршированный картофель!
А пельмени?
А как мы любим чебуреки... (муку завариваю кипятком)
А пироги как же?
А еще можно голубцы (классические и ленивые), перцы, баклажаны, кабачки нафаршировать; блины с мясом, лазанья, запеканки (картофельные, макаронные), долма, гнезда (на противень выкладываем небольшие порции фарша, делаем углубления, в эти углубления начинку (например, грибы с луком и морковкой обжареные, майонез (сметана), сыр и в духовку), тефтели (в разных соусах, сметанном, томатном и т. д. ) и т. д.
тефтели или ёжики
Картофельная запеканка с фаршем - [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Равиоли по-украински - [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Феттучини Болоньезе - [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Лазанья Болоньезе с соусом бешамель - [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
я лазанью сегодня сделала. Начинка - их мясного фарша. . .а почему фото не вставить?
соус для спагетти.. ароматно. вкусно.. красиво... это фарш на сковороду чтобы схватился кусочками.. отдельно подливу из помидор. чеснока. приправ. зелени.. и много лука..
Фаршированные кабачки, картошку. Голубцы
Сытный суп с мясными фрикадельками.
Ингредиенты:
500 г картофеля
300 г фарша (я использовала говяжий)
150 г лука
150 г моркови
50 - 100 г мелкой вермишели
2 ст. л. манки
2 лавровых листа
полпучка петрушки
соль
перец
Приготовление:
Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать.
Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше чем грецкий орех (у меня получилось 25 штук) .
Лук почистить, мелко порезать.
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Картофель почистить, порезать кубиками.
В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения.
Опустить картофель в воду.
Добавить лук.
Добавить морковь.
Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп.
Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.
Добавить вермишель, варить 5 минут (или сколько указано на упаковке с вермишелью) .
Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь.
Суп с фрикадельками готов.
Тефтели
макароны по флотски, спагети болоньезе, тефтели, мясные ежики
я бы лазанью заделала, вкуснота получается)))
чили кон карне
в интернете можно найти рецепт
пельмени или манты)
МЯсной пирог по-турецки
слоеное
тесто - 400 г
мясной фарш - 0,5 кг
лук репчатый - 1 шт
перец сладкий - 2 шт
шампиньоны - 200 г
желток - 1 шт
1. Сладкий перец, лук нарезать кубиками, грибы - ломтиками. Обжарить на
растительном масле, посолив и поперчив, минут 10.
2. В фарш добавить обжаренные овощи и грибы, посолить, поперчить, перемешать.
3. Тесто раскатать, уложить в форму. Выложить начинку и накрыть тестом.
4. Смазать вверх пирога слегка взбитым желтком.
5. Выпекать в духовке при 180 гр. около 40 минут.
Рекомендуется к пирогу овощной салат.