Можно попробовать в качестве обеспечения доказательств обратиться к нотариусу для заверения электронной переписки (нотариус заверяет протокол осмотра информации в сети Интернет) ; правда не все нотариусы этим занимаются, обзвоните нескольких в Вашем городе (Вам нужно будет прийдти к нотариусу с ноутбуком ...)
Однако, это поможет лишь заверить, что такая переписка имела место. Другое дело доказать в суде, что человек, с которым эта переписка велась и человек, которому Вы передали деньги - одно лицо.
Это касательно процедуры заверения переписки. Касательно же самого факта продажи необходимо уточнение многих условий Вашей ситуации, как то: Вы покупали товар на сайте? Является ли продавец ИП? (в таких случаях возможно применение закона о защите прав потребителей и, как следствие, обращение в суд по Вашему месту жительства, поскольку налицо дистанционная продажа товара) и т. д.
В любом случае рекомендую Вам обратиться к юристу в Вашем городе, поскольку ситуация сложная, необходим сбор доказательств и оценка имеющихся фактов. Учитывайте также, что в случае выигрыша в суде Вы сможете взыскать с "продовца" судебные расходы, в том числе оплату услуг юриста.. .
PS: оговорюсь также, что в данном случае ситуация не безнадежная, поскольку если Ваш "продавец" даже "упрется" и будет настаивать, что сделки не было, на его стороне возникло неосновательное обогащение, и в случае, если Вы не сможете доказать факта сделки между вами, то в последствии Вы сможете обратиться в суд с заявлением о возврате ошибочно переведенных денежных средств.
Обращайтесь
Удачи!