бывает ли баранина не вонючея и какая самая мягкая часть?

Возьмите ягнятину, у нее меньше всего запаха, т. к. ягнёнок имеет мало шерсти и жира. Запах у баранины есть, он зависит от возраста, типа питания, пола, породы. Короткошерстные и тощехвостые породы почти не имеют запаха и специфического вкуса. Средне и длинно-шерстные - средний запах и вкус. А вот курдючные и жирнохвостые - очень ярко выраженный запах.

Щёлкайте по синим строкам.

http://yandex.ru/yandsearch?text=запах+у+баранины&clid=1972098&lr=101459

http://yandex.ru/yandsearch?text=всё+о+баранине&clid=1972098&lr=101459