7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
1. Соус «Татарский» .
200 гр. майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст. л) . Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус «Андалузский» .
200гр. майонеза, 3 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус «Грибной» .
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать) , 4 ст. л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус «Томатный» .
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубочка чеснока ( измельчить) , зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус «Оливковый» .
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, соль, перец.
6. Соус «Свекольный» .
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст. л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками) .
7. Соус «Нежный» .
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст. л. сметаны, 2 ч. л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!
Поджарить лук, чеснок, пару крупных помидорин, посолить, поперчить, травок для вкуса (базилика там, прованские травы) , закинуть грамм 200 творога, прогреть. Можно даже прокипятить немного.
Готово.
порезать помидоры жарить на небольшом огне, пока они не превратятся в однородную массу (поэтому лучше без кожицы, но и она не очень мешает) , добавить немного тертого сыра для загустения, можно кинуть ложечку сметаны, соль, перец, зелень.
Мама миа, ешь ДОЛМИО
обжарь кусочки бекона, залей сливками зубчик чеснока выдави туда сырок потри смешай со спагетти и перемешай
Помидорки+ лук+ чеснок+перец болгарский+ специи - все это в блендер. Вылить массу на сковородку с фаршем и сливочным маслом, в конце добавить сыр твердый. Просто легко и вкусно- всегда так делаю, не замарачиваюсь.
Люблю, по старой памяти, Анкл Бенс.
Я соусы галина бланка покупала очень вкусный болоньез и пармезан. http://www.gallinablanca.ru/products/pasta_sauce/
болоньезе или песто
Таматный
Я для спагетти иногда беру готовый соус роллтон, когда сильно нет времени, вариант что надо, да и вкусно действительно