каких хомячков можно держать по 2шт например мальчик-девочка или девочка-девочка

мальчик - девочка, это традиционнее

Если держать мальчик-девочка, готовьтесь к потомству, или очень сильным дракам, хотя бывают случаи, когда хомячки уживаются. Девочка-девочка, почти то же самое, только без потомства. А так можно любые породы содержать.

никаких! хомяки одиночки и будут драться. существует правило : один хомяк-одна клетка