Полет в другую страну подростки.

Для вылета из России нужен будет загранпаспорт и нотариально заверенное разрешение от одного из родителей.
Для въезда в страну назначения - нужно смотреть правила страны куда въезжаешь. Возможно придётся подать запрос в консульство соответствующей страны если нагуглить соответствующую информацию не получится. Для ЮАР я нашел следующий список документов для несопровождаемых детей, но он не с официального сайта, так что верить ему на 100% я бы не стал и всё таки проверил через официальные сайты или запрос в соответствующие органы ЮАР.
copy of his /her birth certificate
parental consent letters
copy of the passport(s)/identity document(s) of the parent(s) / legal guardian(s)
contact details of the parent(s)/ legal guardian(s)
letter from the person who is to receive the child in the Republic, containing his / her residential address and contact details in the Republic where the child will reside
copy of the identity document / valid passport and visa or permanent residence permit of the person who is to receive the child in the Republic
where applicable-
copy of an adoption order
copy of a death certificate of the deceased parent/ parents or legal guardian;
copy of a court order granting full parental responsibilities and rights or legal guardianship in respect of the child