⇢ 
Светлана
ДР
Даниил Ревякин
Такой способ приготовления (варить, а затем жарить) , был изобретен предприимчивыми советскими хозяйками в эпоху тотального дефицита. У них из одного куска мяса получалось два блюда - бульон для супа на первое, и жаренное мясо на второе. Слава Богу, сейчас можно себе позволить купить отдельный кусок для каждого блюда))))
Юлия
нет.
ПЛ
Паша Лапеев
конечно киллер!
НК
Надежда Катунина
Достаточно снять с него шкуру и утилизировать требуху.
АС
Анна Смирнова
Нужно наоборот: сперва пожарить, а потом уже варить!
Ка
Катя
нет конечно))
АШ
Алексей Шаталов
для жарки покупайте ту часть которая для этого предназначена ...это же относится и к тушению и варке
АW
Александр Winston
если нет сомнений в качестве то на раскаленную сковороду его.... по две с половиной минуты на каждую сторону.... чтобы почувствовать вкус действительно мяса) ) варить не надо...
11
1 1
куриное кто то варит, а так нет не нужно..
Андрей
Нет, не надо! Откуда такая идея?
Лерочка
Есть такой способ в Ср. Азии. Блюдо называется джыз-быз и сооружается из баранины (или бараньего ливера)
ПЛ
Павел Ливанов
Естественно НАДО!