МВ
Максим Вертипрахов
Салат с рыбой, грибами и сыром
Горбуша или кета - 300 гр
Сушеные грибы или шампиньоны 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 2 шт.
Сыр 100 гр.
Яйца 3 шт.
Майонез 200 гр.
Рыбу отварить, порезать волокнами
Сушёные грибы или шампиньоны отварить и обжарить с луком на растительном масле.
Морковь натереть на крупную терку и обжарить в масле, где жарились грибы .
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца отварить вкрутую, остудить, отделить белки от желтков.
Салат уложить слоями, пропитывая каждый из них майонезом:
1-ый слой: Рыба
2-ой слой: грибы с луком.
3-ий слой: морковь
4-ый слой: белок, натертый на крупной терке
5-ый слой: желток, натертый на мелкой терке
6-ый слой: сыр.