⇢ СЩ
Сашка Щербакова
Ев
Евгений
Считается. что это французское изобретение. Хотя подобные "котлеты" делали в древнем Египте.
В советском общепите эти котлеты почему-то обозвали "котлета по-киевски". И она стала фирменным блюдом советской кулинарии.
А технологически? Филе курицы отбитое и нафаршированное.
АМ
Анна Мурашова
volaille или воляй в переводе с французского - домашняя птица Это котлета из домашней птицы
МФ
Максим Фирсов
Это филе кур в сухарях.
Похожие вопросы