Как готовят лук в духовке для лукового хлеба в хлебопечке? (Время, температура, степень зажарки)

Лук не просто сушится. Сначала тонко резанный лук обжаривается во фритюре, а потом уже досушивается в духовке при 100 град в течение ночи.