Какие подводные камни могут встретиться кадровику в ресторанном бизнесе?

Главное-знать, КАКОЙ кадровик. Новичок или более-менее опытный. Если грамотный и опытный, то проблем быть не должно. Бизнес начинается с "нуля"? Напишите мне, я скину вам ссылку на очень умный и грамотный сайт по КДП. Мне третий год помогает...