На ноутбуке не работает мышь и ручное управление. Как в этом случае (без ущерба) закрыть программы?

перезагрузка компа

если в ворде, экселе, то можно использовать альт+кнопка (например альт+ф открывает меню "файл"), стрелочки, альт+F4 тоже подойдет...