Виталий Евстигнеев
Виталий Евстигнеев

можно ли подержать грибы в холодильнике до засолки? не успеваю обработать

Аня
Аня

Собранные грибы быстро портятся, поэтому не позже как через 4-5 часов рекомендуется их использовать для приготовления пищи или заготовки впрок.
В передаче "Контрольная закупка" Антон Привольнов задал вопрос специалисту, сколько можно хранить шампиньоны в холодильнике и получил ответ: 24 часа.
Значит шампиньоны и другие грибы можно держать сутки в холодильнике. Собранные в лесу грибы лучше слегка приварить.

ЮБ
Юля Богданенко

можно 12 часов .

Дмитрий Глущенко
Дмитрий Глущенко

до следующего дня вполне можно

Александр
Александр

пластинчатые залить водой
менять её раз в сутки - могут стоять три дня

а трубчатые в хол 24 часа а так - отварить их слегка и всё+

ОТ
Олег Тихончик

не думаю что можно долго, действительно где то 12 часов

На
Наталья

Лучше все-таки отварить, хотя смотря какие грибы, грузди, чернушки и т. п. можно залить холодной водой, все рано их надо вымачивать.

Похожие вопросы
Есть ли способ сохранить соленые грибы без холодильника и балкона. ?
пропорция засолки грибов.
Как сушить грибы в холодильнике? Кто пробовал- поделитесь, плиз. Что получается в результате?
можно ли поменять рассол после засолки грибов. при солении грибов испортился рассол, можно ли его поменять и как?
Через сколько дней после засолки грибы нужно раскладывать по банкам? Солила в эмалированной кастрюле.
Вопросы по засолке грибов (внутри).
Нужно ли добавлять чеснок при засолке грибов, если да то зачем?
засолка груздей холодным способом. подскажите, пожайлуста, что сделать при образовании плесени в рассоле сверху грибов?
рецепты засолки огурцов на зиму, поделитесь пожалуйста засолка
засолка При засолке огурцов, забыла добавить уксус, что делать?