Вот приготовила полностью шоколадный торт. Как можно сверху его украсить? Какой крем, если есть напишите пжл рецепт..

тоже шоколадом - и шоколадной глазурью и шоколадным кремом

Крем, в принципе, любой, кроме фруктового и заварного. А украсить можно вишнями - из варенья, заспиртованными или даже замороженными. Кстати, вишни внутрь шоколадного торта (между коржами, по кремовому слою) - это вообще классика.
Красиво еще украсить торт орехами по периметру, по фону - тертый шоколад маленькими пучками и в каждый, как в гнездо - вишенку. Если есть вишни с "хвостиками" и листиками (я, например, специально летом в коробочке такое морожу на зиму) - это вообще высший пилотаж.. .
А еще, если возиться не захотите, продаются конфеты "Богатство океана".(Не знаю, правда, есть ли такие в России) Они в виде морских коньков, рыбок и ракушек. Купите немного драже, зеленого мармелада (отмойте его только от сахара в теплой воде) и сделайте морской пейзаж с камешками. Это легко и интересно - даже детям.

только шоколадным кремом и глазурью, можно посыпать какао или тёртым шоколадом.

Вы сами сверху присядте, это будет лучшим украшением.

заварной, без сгущенки, молоко, масло сливочное ( рецептуру не помню) где-то записана

Борщом

взбитіми сливками.... а лучше сливками в баллоне ..

Крем Шарлотт с какао

айсинг, красиво, быстро.

растопите на водяной бане шоколад и наберите его в шприц без иглы, с его помощью можно на пергаментной бумаге вылить любой узор, как он застынет-повтыкайте в торт