Кто знает рецепт засолки рыбки как жёлтый полосатик в магазине?

Рыба солится сухим посолом (рыба засыпается солью чтоб сок не накапливался в емкости), а потом вывяливается до состояния воблы из мультика Ну погоди (когда воблой можно гвозди забивать)