Aля )))
Кто-то знает секреты вкусного фарша для пельменей ? Можете поделиться секретом ? )))
Ответы · страница 2
Изгоняюбесовлаем
Все просто - готовьте его накануне- дайте мясу промариноваться луком!
Aля )))
окей , спасибо !
Юлия Александровна
свинина +говядина много луку и развести сливками обалдеть вкуснота
Aля )))
Окей , спасибо , усеклА ! )))
ЯП
Я По Твою Душу...
300гр. фарша,1 луковица 80 гр.,1 варёная картошка,соль и перец по вкусу))
Aля )))
Окей , спасибо !
ЯП
Я По Твою Душу...
а свинину вам можно?)
Aля )))
можно
ЯП
Я По Твою Душу...
добавьте грамм 80 сала,для пущей сочности))
Владислав
могу приготовить большую ложку и дружественно подставить тарелку
Юрий
В любое блюдо при приготовлении необходимо добавить чуточку души.
Ол
Ольга
Мясо лося,мясо кабана,мясо говядины,жир свиной,лук,чеснок,перец.....
Вадим Куклин
Смесь свинины и говядины с белым перцем и лёгкой добавкой укропа.
АА
Аликпер Агакишиев
да...свинина, говядина, немного перца чили или черного.соль.. все...
Юра Пашков
Мясо говяжье и свиное.Соль ,перец ,лук ,ну я еще немного чеснока
Ѻлегъ
Аля, а какие пельмешки интересуют: сибирские или уральские?
Aля )))
неважно )
Ѻлегъ
для сибирских нужно три(!) сорта мяса, лук, чеснок. вместо воды, для разведения фарша, можно использовать молоко
Aля )))
Лкей , похоже , я все секреты знаю теперь )
Ѻлегъ
в уральских используется только два сорта мяса 50/50, лук, чеснок, перец чёрный и здесь самое важное - уральские пельмени варятся на пару ...как манты
Aля )))
Окей , спасибо ! )
Ѻлегъ
приятного аппетита!
Павел Пахин
В этом вопросе , так сказать ...на чужой вкус советов нет 
Aля )))
а бывают
Павел Пахин
Ну ежели сильно охот , добавь в фарш апельсиновых корок 
Лу
Лундор
побольше мяса и немного молока,фарш будет сочнее и мягче
Aля )))
Окей , спасибо ! )
СО
Сергей Ольшевский
медвежатина, кабанятина, лосятина, лук, перец, соль, яйцо.
Сергей Казиев
Пополам свинина и курица , побольше лука мелко порезать
Aля )))
окей
Сергей Казиев
И водички , добавить чуть чуть
Андрей Перминов
Чистая говядина с капустой и с луком, приправы по вкусу!
Aля )))
окей
Yu
Yui
Свинина,говядина,лук,черный перец, сало чуууууть и все
АС
Алексей Сидачёв
просто наберите в яндексе как делать фарш на пельмени
Aля )))
там нечему рассыпаться , смешной человек )
АС
Алексей Сидачёв
сам фаршь при переварке например да и липить удобней
Aля )))
нет...ненужное это ... такой фарш не вываливается , это - не котлеты. А держит фарш в кучке Белок , не желток ) Лучше следить, не переваривать . Стоять и мешать 5-6 минут , время от времени . А рецепт для теста , чтоб не лопалось - тоже есть )
АС
Алексей Сидачёв
ну я так делаю , меня так бабушка ещё учила
Aля )))
И хорошо , удачи Вам ! )
СН
Сергей Недопекин
Аля,добрый вечер,если будут рецепты,я за вами
СН
Сергей Недопекин
Мясо каких частей добовлять?ребра,грудинка,воротник,бедра?
Aля )))
свинина- шея , воротничок , наверное , гов- не знаю
СН
Сергей Недопекин
Аля спасибо,хорошо,попробуем,а тесто?
Aля )))
тесто - вода очень теплая , ложки две раст. масла , яйца , соль . Без масла - классика, с маслом - лучше , можно заменить ложкой майонеза . Они потом не сохнут коркой сверху , не заветриваются , остаются мягкими . И делаю небольшими , раскатываю все тесто и вырезаю бокалом кружки . И не толстое тесто . С маслом вчера и раньше - вообще ни один пельмень в воде не лопнул, и варить недолго , пять минут , не более, тк маленькие .
СН
Сергей Недопекин
Интересно,огромное спасибо и добра вам,приятного вечера и апетита
Николай Карасев
сейчас вкусный фарш делается из домашней живности...
SA
S. A
уууууууууууууууккккккккккккккккееееееееееееееее
НБ
Нурик Байтуманов
Фарш базелик соль перец соевый соус день простоя
Василий.
Фарш он и есть фарш. Самому нужно рука приложить.
Эхсик Эхсончик
да Всё просто, фарш домашний лук зелень, и тесто))
Леонид Смирнов
Я не знаю, их на упаковке с пельменями не пишут.
Евгений К
для меня побольше зелени. Люблю кинзу в мясе.
Aля )))
окей )
Другие вопросы