Открываю мелкий опт детской одежды. Как минимизировать налоги? Какую систему налогообложения применить. У меня ИП.

Для минимизации налогов лучше перейти на "спец. режим" и заменить несколько налогов одним.
ЕНВД (в народе "вмененка") не подходит по виду деятельности.
остается УСН (Упрощенная система налогообложения) .

в этом случае вы не будете платить: НДФЛ от предпринимательской деятельности (13%), НДС (10-18%), налог на имущество, используемого в предпринимательской деятельности (2,2%).
вместо вышеуказанных налогов Вы будете платить (на выбор) :

а) 6% с доходов;
б) 15% с доходов, уменьшенных на величину расходов (внимание эта ставка в различных регионах может отличаться - может быть меньше) , но не менее 1% от доходов.

Для оптовой торговли логичнее выбрать вариант "б", т. к. вариант "а" может быть выгоден только при очень высокой наценке товара, что редко бывает в опте.

Для того, чтобы перейти на УСН, необходимо соблюдение нескольких условий (см. главу 26.2 НК РФ) .

Но! будьте внимательны - не все покупатели будут рады брать товар без НДС, если они работают на общей системе налогообложения.
Некоторым покупателям после того, как Вы станете неплательщиком НДС, может перестанет быть выгодным сотрудничество с Вами и они перейдут к другим поставщикам.
Необходим анализ.

Обычно все ИПешники на упрощенке сидят.

УСН 15% - лучший вариант

"Минимизация налогов" -- термин, который вводит в заблуждение. В действительности, конечно, целью должна быть не минимизация (снижение) налогов, а увеличение доходов предприятия после уплаты налогов. Вы как поняла мелкий, но оптовый продавец.... все ли Ваши покупатели работают без НДС? Я бы выбрала ОСНО.

Опт - это когда выручка поступает на расчетный счет. Проще УСНО. ИП не ИП- не имеет значения.