Если директор ООО не даёт устав учредителю, где и как в данном случае учредитель имеет право требовать и получить копию

Странный вопрос. Директор - это работник, нанимаемый учредителем.
Вы хотите сказать, что он взбунтовался???

В таком случае, говорят, что директор знал, на что шел.... А шел он ...на увольнение с треском!!!

Если не предоставляются сведения учредителю, даже соучередителем, Вы имеете право требовать через суд. Совет - есть конфликт, выйдите из состава учредителей, Вам обязаны вернуть Вашу долю, произвести все расчеты по распределению прибыли, при наличии решений и получении прибыли по итогам прошлых лет. Регистрируйтесь один и работайте без нервотрепки.

Федеральный закон "Об обществах с ограниченной ответственностью" (Об ООО) от 08.02.1998 N 14-ФЗ
Ст. 50 п. 4: Общество по требованию участника общества обязано обеспечить ему доступ к документам, предусмотренным пунктами 1 и 3 настоящей статьи. В течение трех дней со дня предъявления соответствующего требования участником общества указанные документы должны быть предоставлены обществом для ознакомления в помещении исполнительного органа общества. Общество по требованию участника общества обязано предоставить ему копии указанных документов. Плата, взимаемая обществом за предоставление таких копий, не может превышать затраты на их изготовление.
(п. 4 введен Федеральным законом от 19.07.2009 N 205-ФЗ)

Устав поименован в пункте 1. То есть Директор ОБЯЗАН вам его предоставить без каких-либо условий в течение 3 дней. Иначе - в суд. И можно требовать возмещения понесенных убытков, например.

Может быть директор тоже соучредитель и у вас война. Экземпляр устава есть в налоговой, в организации копия.

увольте директора, а то у вас получается, что хвост машет собакой