Можно ли не начислять з/п ген. директору и исп. директору, если они являются единственными учредителями.

Если бы ген директор был единственным участником, тогда можно было прикрыться комментариями Минфина, но у вас ведь не один учредитель, а два ( ген. директор и исп директор) .
При дословном прочтении ст. ст. 273, 274 гл. 43 ТК РФ получается, что права и обязанности единоличного исполнительного органа организации (генерального директора, президента и др.) , являющегося единственным учредителем общества, выпадают из области трудовых отношений. Данный вопрос законодательно не урегулирован. Правовой вакуум заполняют различные комментарии и разъяснения, в том числе разъяснения федеральных органов исполнительной власти.
Минфин в комментируемом Письме от 07.09.2009 N 03-04-07-02/13 вопрос заключения трудового договора с руководителем, являющимся единственным учредителем общества, не относит к своей компетенции и ссылается на мнение Минздравсоцразвития. В то же время финансисты основывают свои разъяснения именно на данной позиции.
В свою очередь чиновники Минздравсоцразвития в Письме от 18.08.2009 N 22-2-3199 говорят о невозможности заключения трудового договора с руководителем в указанном выше случае, ссылаясь на норму, содержащуюся в ст. 273 ТК РФ. Аналогичной точки зрения чиновники придерживались и ранее (Письмо Роструда от 28.12.2006 N 2262-6-1).

со стороны закона нельзя не платить зарплату, на отсутствие зарплаты "закрывают глаза" при отсутствии прибыли, тогда какие дивиденды :) пускай начисляют зарплату с 1-2 дней работы в квартал, это возможно

Нельзя! Если только на те периоды, что не работают, оформлять заявление на отпуск без сохранения зарплаты по своей инициативе (типа по семейным обстоятельствам: исполнительный директор на имя ген. директора, а ген. директор в виде уведомления учредителю об убывании в отпуск без сохр. зарплаты. Законодательством не запрещено брать такие отпуска на любой срок, если работодатель не против. Но совсем неплатить нельзя, если идет какая-то работа в фирме. Или есть другой вариант: заявление на неполный рабочий день, например 1 или 2 часа в день каждый день.

Песионный всеравно доначислит. если было движение. Лучше почасовую оплату. Сначала в приказ согласно штатного расписания (не менньше мигималки) , а затем перевод по заявлению, согласно отработаному времени. Соответственно так и табелируйте. И волки сыты и овцы целы