Что дозволено охране в магазине?

Так они себя ведут лишь будучи уверенными что покупатель не оплатил за товар - украл. Их разубеждать нет смысла: вас засекла камера слежения и охраннику в наушник было продиктовано ваше описание. именно таких лохъов они и ловят у выхода с магазина.
А показать сумку - всё равно бы пришлось: если не им, то полиции точно.

Что украл?

купи перцовый баллончик и брызгай им в хари. желательно сантиметров с десяти, и прямо в открытые глаза. сам использую "ШОК". хорошая вещь. равнодушным ещё никого не оставила))

Охранник не имеет права применять физическую силу первым, лишь в качестве контрмеры на применение силы с вашей стороны.
Охранник не имеет права досматривать личные вещи, только с вашего разрешения.
Короче, у охранника ровно те же права, что и у обычного человека.

Напоминаю, что вы имеете право ОТКАЗАТЬСЯ предъявлять содержимое ручной клади и карманов.
Вы имеете право применить силу в качестве контрмеры.

Если у охранника есть основания подозревать вас в краже, то он имеет право вежливо вас остановить и ПРЕДЛОЖИТЬ ДОБРОВОЛЬНО сдать украденное, дабы избежать вызова полиции.
Вы же имеете право отказаться. После чего охранник, как лицо ответственное за сохранность имущества имеет право пресечь акт преступления против этого самого имущества допустимым законом способом, включая применение силы и нелетальных спецсредств.

Но ежели ты реально невиновен, но огрёб, то пишешь заявление и судить его/их будут в общем порядке.
Ну и добрый совет на будущее: не крал, но чуешь, что пахнет жареным - никуда не ходи и вызывай наряд на месте. По возможности стоит вести съёмку на видео.

Да, имеют право задержать до приезда полиции. Досмотр только добровольный и обязательно при двух свидетелях (не охранников). В остальном они больше ничего не имеют право, даже грубить. Вы ничего не нарушили, их проблемы, что вы смогли убежать. Пусть доказывают, что вы что-то украли, НО такими действиями вы сделали хуже самому себе, т. к. могут затаскать в полицию. Само собой они ничего не докажут, но геморойно это...

Если вам нужен такой геморрой, то ждите когда приедет полиция, которую они вызовут. (Бомба у вас там). Полиция с ними заодно-одна шайка-лейка. Те доставят в отделение, а там имею право провести досмотр, так как "вы очень похожи на человека в розыске".Сколько займёт времени? а нужно было расстегнуть рюкзак на 5-10 секунд. Бандиты нам работают в охране вот и всё.

Ничего. Никаких прав. Не более, чем у любого гражданина...
Морду набей...