Что такое Суржик? Суржик существует не только на Украине, но и на Кунашире)))

Су́ржик (от названия суржик — «хлеб из муки смеси разных видов зерна, например, пшеницы и ржи») — идиом (разговорный язык), включающий элементы украинского и русского языков, распространённый на Украине, а также в соседствующих с ней областях России и в Молдавии.
Отличается как от собственно украинского, так и от разговорного «украинского русского» языка, хотя провести чёткую грань между ними и суржиком невозможно.

Научное определение.
Суржик — это некодифицированный разговорно-бытовой стиль языка (речь), который возник вследствие массового продолжительного контактного украинско-русского двуязычия в его диглоссной форме.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Суржик

Хохлов там немало вахтой трудится

Суржик - это какбэ не совсем правильное название ;-((((
=============================================
Здесь скорее больше подходит понятие пиджин
Пи́джин (англ. pidgin) — упрощённый язык, который развивается как средство общения между двумя или более этническими группами, говорящими на неродственных и/или взаимно непонятных языках, но вынужденных более или менее регулярно контактировать друг с другом в силу тех или иных объективных потребностей (т. н. lingua franca). Как правило, пиджин в силу этого представляет собой упрощённое средство коммуникации и, в отличие от креольского языка, не является родным языком ни одного из пользующихся им языковых сообществ, но часто изучается их представителями как второй язык.
ИМХО единственный из языков такого типа который вытягивает на полный язык это фэня ;-))))
=======
Офенский (ранее «суздальское наречие», самоназвание — «фе́ня»), Кантюжный, Ламанский, Аламанский или Галивонский язык [1][2] — язык, сформировавшийся на Руси, в эпоху Средневековья, и первоначально использовавшийся офенями (бродячими торговцами).

хлеб из муки смеси разных видов зерна

В Южно-Курильске (Кунашир), официально почти 10% населения украинцы. Плюс туда отправляли переселенцев с Донбасса после 2014. Так что не удивительно.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Южно-Курильск

суржик это иcкoвepкaнный хохляцкий мова когда хохлы с разных мест не понимают друг друга

Домашний язык 80 % щирых и свидомых...

помесь языков, в моих краях распространенное явление

Cуржик - неофициальная смесь украiньского и русского языков

Это диалект. смесь русского с польским.