Как нарастить мышечную массу без спец еды? Сколько нужно делать подходов и сколько раз в неделю заниматься?

Без специальной еды - это какой ?
Мы че тут, на комбикорме, как звери, сидим????

Любой спорт. пит - пищевые добавки, они лишь помогают восполнять БЖУ, если не хочется тратиться на обычную еду, либо скованы во времени.

Заниматься можно сколько угодно дней в неделю. Зависит от цели и тренировочного плана
Сколько подходов - также зависит от цели и тренировочного плана.

Хочешь силу - меньше подходов, больше веса, меньше повторений соответсвенно
Хочешь мышцы - классическое число подходов 4-5 по небольшому количеству повторений (8-12)
Хочешь мышечную выносливость - много подходов по 20+ повторений с соответствующим весом
Несколько утрировал, но суть одна.

Главное - за питанием следить, не давать организму голодать после нагрузок. Ну и да - тренировку желательно не растягивать на 2-3 часа. 45-60 минут вполне

обычной разнообразной едой 4-6раз в день, но предпочтение все таки отдавать сложным углям-гарнирам кашам и легким белкам легкоусваемому мясу, птице рыбе яйцам. т. к они быстрее перевариваются и усваиваются чем жесткое например говядина от 4до 8часов. а никакой спец еды не нужно. заниматся через день в среднем по часу, по 3-5подходов в одном упражнении

Если вы хотите набрать массу, можно и без спец. еды. Вот неплохая статья об этом - http://www.buildbody.org.ua/poleznoe/kak-nabrat-5-kg-myshechnoj-massy-za-mesyac

Мышечную массу не нарастить без еды потому что мышечная масса это и есть еда :)
Гугли белки, аминокислоты.