Все говорят, что давление в шинах должно быть 2.0 Атм, но это при какой температуре? Температура-то разная

На седанах норма от 1,6 до 2,2. На других - выше.

при температуре окружающего воздуха.

Ну да.. Там есть всякие Законы Состояния Идеального Газа.. Там всякие Ван Дер Ваальсы..
Не парьтесь.. Газ внутри шин серьёзно нагревается во время движения..
просто качайте две атмосферы и не умничайте :)

кто говорит, на каком авто, какая загрузка, какие дороги?

не ссы +- 0.2 не страшно

сроду о таком не задумывался....

давление измеряют на прогретой резине

по феншую нужно на прогретой резине
на практике забей и не морочь себе голову

если сейчас 0 градусов и 2атмосферы. а завтра будет +30 то будет 2.2 атмосферы.

...Проверяя давление в колёсах перед выездом нужно помнить, что показатели снимаются на «холодной» шине, которая находится в состоянии покоя продолжительное время (более 2 часов). В противном случае измерения давления будут некорректными, поскольку во время езды резина нагревается и давление в камере возрастает. Процедура выполняется посредством автомобильного манометра, приобрести который можно в магазине автозапчастей. Данный прибор может быть механическим, стрелочным или же электронным. От типа манометра зависит точность его показаний и уровень погрешности.

Источник: http://wheel-info.ru/davlenie-v-shinah.html

При любой температуре.

А у вас еще наверное летний воздух в колесах)) Шутка.
написано 2 Атм. Значит 2 атм. Неважно при какой температуре.
Единственное, что если будет 1,8 или 2,2 ничего страшного, главное, что бы на одной оси были одинаковые показатели
И еще манометры во подавляющем большинстве шинок врут безбожно.

давление должно быть таким, какое указано производителем на покрышке.