как приготовить желе из красной смородины

блин... вот тока седня мама делала такое желе... я банки закручивал, а рецепт не спросил, придет-узнаю-скажу...

Желе из красной смородины

Из спелых, вымытых и обсушенных ягод нужно выдавить сок. Литр сока смешивается с 1200 граммами сахарного песка и нагревается. После того, как сахар растворится, сироп разливается в банки или формы. Банки ставят в прохладное место на 3-5 дней, пока желе не застынет. Со временем оно делается густым и плотным.

Отжать сок, на 200гр соко 250гр сахара, мешать до полного растворения сахара, разлить в банки и в холодильник.

Пожалуйста! Смородину пропустите через выжималку (можно через мясорубку, но станутся зернышки семена) , сразу же насыпьте сахару, где-то меры полторы, варить нужно внеглубокой посуде (я варю, выпариваю, в сковородах больших) минут пять - семь. По цвету и густоте увидите. Будет прозрачным и густым. Если варить в большо посуде, кастрюле глубокой будет более мутным и не так густой, хотя вкус все-равно хороший. Только будет не джем, а варенье...

Отжать сок, смешать его 1/1 с сахарным песком и разлить по банкам. Хранить в погребе.

Замечательно, если есть соковарка. Засыпать ягоды в соковарку, Получить сок. Причем ягоды можно даже не мыть (ну если только они очень грязные) . Полученный сок процедить через марлю и добавить сахар из расчета 1,2 кг. сахара на 1 литр сока. прогреть до растворения сахара и расфасовать в чистые стерилизованные банки. Хранить в прохладном месте.

Отжать сок из красной смородины... добавить сахар 1/2 ...1 стакан сока и 2 песка.. постоянно помешивая чтобы сахар растворился.. чуть-чуть подогреть на огне и разлить в банки...

Купи в любом маркете загуститель для желе и варенья. Сахар и ягода в равных пропорциях. Сама так пробовала, получается быстро, вкусно и густо