как сделать молосольные огурцы?

Моешь огурчики, готовишь рассол на 1 литр кипяченнной воды 3 столовые ложки соли без горки. Затем берешь посуду, в которой будешь солить (можно в баллон, а можно в кастрюлю только в эмалированную) На дно лавровый лист, горький стручковый перец, пару зубчиков чеснока, укроп, который для соленья, если есть то вишнейвый лист пару штук. Затем кладешь огурцы, потом опять лаврушку и так далее. Когда ваша посуда будет заполнена, заливаешь рассолом ( только холодным) пусть постоят немного, увидите, когда гурцы пожелтеют, значит готово. Они будут вкусными и хрустящими. Приятного аппетита. Только перца горького много не кладите, а то они буду очень острыми.

оГУРЦЫ ПОМЫТЬ, СЛОЖИТЬ В МИСКУ И ЗАЛИТЬ КРУТЫМ КИПЯТКОМ.
дЕРЖАТЬ ДО ОСТЫВАНИЯ ВОДЫ. .
пОТОМ В ПОСУДУ, ГДЕ БУДЕТЕ СОЛИТЬ, ЗАЛОЖИТЕ ПРИПРАВЫ: УКРОП, ЧЕСНОК, ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ, ЛИСТ СМОРОДИНЫ, ЛИСТ ВИШНИ, ХРЕН, СЛОЖИТЕ ТУДА ОГУРЦЫ И ЗАЛЕЙТЕ ВОДОЙ ИЗ-ПОД КРАНА.
дЕРЖАТЬ ПОЛТОРА СУТОК.
пОТОМ ВОДУ СЛИТЬ, ПРОКИПЯТИТЬ И СНОВА ЗАЛИТЬ ОГУРЦЫ.
чЕРЕЗ ДВА ДНЯ ОНИ ГОТОВЫ. бУДУТ КРЕПКИМИ И ХРУСТЯЩИМИ!

На банку 1л положите на дно укроп, лист смородины, чеснок, у мелких огурчиков отрежте "попки", их тоже в банку. 1л воды вскипятите, положите туда 1 столовую ложку соли (крупной) с верхом, лаврушку, перец душистый и горошком, вскипятите и остудите минут 10-15, залейте огурцы, крышкой накройте, поставьте куда-нибудь в темное место (не в холод) Через 2 дня готово.

Приготовить: огурцы, зелень (укроп, петрушку, лист смородины чёрной, соль, чеснок) . Всё тщательно помыть и дать воде стечь. Можно выложить на чистое полотенце. Затем: мелко нарезать зелень с чесноком, огурцы перезать на половинки вдоль. Огурцы посолить, где открыта половинки и пересыпать зеленью с чесноком. Выкладывать слоями: слой зелени, соль, слой огурцов соль и опять зелени, соль и т. д. Водой не заливать. Через 2-3 часа готовы к употреблению.

Нужно просто засолить, а есть недоделанными!

если хотите быстро, то заливать кипятком.. . если через день, то можно холодной водой залить.. .
в 3-хлитровый бутыль сложить огурцы, всякой травы (хрен, петрушка, укроп) , чеснок, 1 рюмка соли.. . и все

на банку 2 ст. ложки соли укроп лист смородины, вишни, чеснок и залить холодной водой

Хрен - листья и корни (порезать) , листья вишни, чёрной пахучей смородины, чеснок, перец стрючковый горький (немножко), соль по вкусу (чаще 100г на литр воды) ! Выдержите сутки-двое! Приятного аппетита!

свежие огурцы помыть. три листа хрена порезать на четыре части .пучек обычного укропа. . три-четыре дольки чеснока порезать крупно. все это уложить в балон ярусами. отдельно рассол. в графине на 1 литр воды .холодной с крана- 2 столовые ложки соли крупной. размешать и залить. не хватит рассола. снова наведите по той же схеме. в холодильник не ставить. .вечером сделаете на следующий день готовы. и тогда уже в холодильник. попробуйте мои. легко быстро и вкусно.

все рецепты хороши - выбирай на вкус!
хотя вопрос- то о мОлосольных, а не о мАлосольных огурцах... .
вообще-то ответ в вопросе:
-мАлосольные, это любые огурцы и мАло соли;
- мОлосольные, это обязательно МОЛОДЫЕ огурчики и ...плевать, сколько соли.

Малосольные огурцы без рассола. Ингредиенты

* 1 кг огурцов (маленьких)
* 1 столовая ложка соли
* 3-4 зубчика чеснока
* укроп

Рецепт приготовления

Укроп мелко покрошить.

Чеснок мелко порубить.
Огурчики вымыть, срезать кончики.
В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, чеснок, соль.

Пакет завязать.
Для герметичности лучше положить еще в один пакет.
Все хорошо потрясти.
Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать.
Через 6-8 часов огурчики готовы.

Или с рассолом
Отобрать и обмыть огурцы, сложить в банку, перекладывая их приправами (укропом и чесноком) . Залить огурцы охлажденным рассолом (на 1 л воды 2-3 ст. ложки соли) . Огурцы будут готовы через 2 дня. Можно приготовить малосольные огурцы в течение нескольких часов. Для этого нужно обрезать кончики огурцов и залить горячим рассолом.

так же как соленые ток меньше солить)))))))