девочки подскажите рецепт аджики? буду делать первый раз! пожалуйста последовательный!

Ингредиенты для "Аджика кавказская"
Помидора — 3 кг
Сладкий перец — 1 кг
Чеснока — 300 г
Острый перец — 300 г
Сол — 3 стак.
Сахара — 1 стак.
Уксуса (150 мл - 9% уксуса) — 300 мл

Рецепт "Аджика кавказская"
Все ингредиенты пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Выложить смесь в эмалированную посуду, добавить 3 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара, 300 мл - 6% уксуса (либо 150 - 9. Все тщательно перемешать деревянной ложкой. Оставить на ночь.
Утром слить выступившую воду. Аджику переложить в банки и накрыть крышкой. Аджика получается жидковатой, но очень вкусной.
Если вам не нравится очень острая аджика можно добавить только 200г острого перца.

Ингредиенты для "Аджика домашняя"
Помидор — 3 кг
Чеснок — 150 г
Соль — 1 ст. л.
Перец красный горький (по вкусу)

Рецепт "Аджика домашняя"
Готовится очень быстро, так как не надо варить.
В комбайне или мясорубке измельчаем помидоры, чеснок давим под прессом, все перемешиваем, добавляем соль и перец.
Разливаем аджику по банкам / у меня вышло 2 по 700 грамм / и ставим в холодильник.
Аджика получается в меру острой и уходит на "ура"!

Ингредиенты для "Аджика домашняя"
Перец сладкий (красный) — 1 шт
Помидор — 4 шт
Чеснок — 5 зуб.
Перец красный горький — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Зелень (по вкусу)

Рецепт "Аджика домашняя"
Овощи помыть нарезать на куски и прокрутить через ручную мясорубку
В готовую аджику добавить соль перец и зелень по вкусу я добавила ещё чайную ложку масла подсолнечного.
Приятного аппетита.

Ингредиенты для "Аджика (мой вариант) "
Перец болгарский красный — 1 кг
Перец красный горький — 1 шт
Яблоко зеленое — 2 шт
Чеснок - (по вкусу) — 3-4 зуб.
Кетчуп — 2-3 ст. л.
Уксус (соль, сахар по 1 ст. л. ) — 1 ст. л.

Рецепт "Аджика (мой вариант) "
Это от, что необходимо.

Перцы почистить от семян, яблоки от кожуры и серединки. Прокрутить все на мясорубке.

Добавить соль, сахар.

Влить уксус.

Добавить кетчуп.

Все хорошо перемешать. Острого перца можно больше, т. к. получается совсем не остро, но я острое не ем, а тем, кто любит, нужно положить побольше.

Перцы очистить от семян, яблоки от кожуры и серединки. Все перекрутить на мясорубке. Добавить соль, сахар, уксус, кетчуп и тщательно перемешать. Для любителей острого-перца (острого) положить побольше.

Аджика с яблоками и морковью

Для рецепта Вам потребуются:
- красные помидоры - 2 кг
- красный болгарский перец - 500г
- горький перец - 1 стручок
- яблоки - 1-2 шт.
- морковь - 200г
- зелень укропа - по вкусу.

Все компоненты пропустить через мясорубку. Помидоры приварить и отжать через дуршлаг, отделив мякоть от кожуры. Все смешать и варить 2.5-3 часа. Горячим расфасовать в банки и укупорить.

Аджика острая
3 кг помидоров 12 шт болгарского перца 6 шт острого перца 500 гр чеснока
Смолоть на мясорубке, посолить по вкусу и на 2 суток оставить в тепле чтобы настоялось. Разложить в банки и вынести на холод.

Аджика
Помидоры 5 кг, морковь 1 кг, болгарский сладкий перец 1 кг, яблоки 1 кг, горький красный перец 7 стручков пропустить через мясорубку и, смешав, варить 2,5 часа. Затем добавить 0,5 л масла подсолнечного, 250 г чеснока, посолить по вкусу и варить 10 минут, закатать.

Рецепт помидорной аджики
Необходимые продукты:
Помидоры - 3 кг
Хрен - 2-3 корня
Чеснок - 300 гр
Соль 1 ст ложка.

Все продукты пропустить через мясорубку, посолить, и разложить по стерильным банкам.

Хранить в холодильнике недолгое время.

Рецепт аджики с морковью

Необходимые продукты:

Помидоры - 2 кг

Морковь - 2 кг

Чеснок - 20 головок

Хрен - 1 корень

Соль - 2 ст. ложки.

Рецепт приготовления аджики в её русском варианте достаточно прост.
1. Помидоры очищаем, пропускаем через мясорубку.
2. Моем, очищаем морковь, пропускаем через мясорубку.
3. Чистим 20 головок чеснока, мелко нарезаем (по желанию можно тоже пропустить через мясорубку)
4. Чистим, пропускаем через мясорубку хрен. Емкость для выхода продукта лучше закрыть полиэтиленовым пакетом, чтобы не слезились глаза.
5. Все соединяем, добавляем соль и раскладываем по банкам.

Хранить продукт можно только в холодильнике. Из приведенного выше количества получается пять 800-граммовых банок.

Рецепт "пикантной" аджики
4 кг свеклы, протертой на крупной терке, 1,5 кг лука нарезать кольцами, 1,5 кг помидоров нарезать кубиками, 0,5 литра подсолнечного масла, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 1 ст. ложка 70% уксусной эссенции. Все компоненты смешать, варить после закипания 1 час. В горячем виде разложить в стерильные банки и закатать.

«Аджика по – Самарски» .

5 кг. помидор, по килограмму моркови, чеснока, лука, болгарского перца, кисло – сладких яблок, 6 – 10 шт. жгучего перца, 2 литра растительного масла, 0,5 кг. сахара, 2 чайн. лож. молотого кориандра.
Соль добавить по – вкусу.
Все провернуть через мясорубку, варить 3 часа. За 10 мин. До конца варки положить кориандр. Разложить в стерилизованные банки, закатать. Аджика получается очень острой. По – вкусу можно уменьшить количество чеснока и жгучего перца.
Вкуснятина, всю зиму едим, семья - 3 человека.
Но у нас в Самаре пока рано аджику делать, дороговаты еще овощи. Я ее в сентябре кручу.

аджика
1 банка хорошей томатной пасты-500гр. , 2-3 крупных яблока, горький перец-2-3 шт. , чеснок чищеный - 1 ст. , красный болгарский перец - 600гр. , уксус 9%-0,5 л. , базилик-4 пучка, кинза-2пучка и соль по вкусу. Все прокрутить через мясорубку, зелень мелко порезать, добавить пасту и уксус перемешать. В бутылки с широким горлом разлить и хранить в холодильнике. Используется как маринад к курице, мясу, как приправа и просто на хлеб. Вкусно

•2 кг. помидоров
•3 кг. сладкого болгарского перца
•10 стручков горького красного перца
•5 зеленых (лучше кислых) яблок
•500 гр. чеснока (400 гр. очищенных долек)
•Все это перекрутить на мясорубке, добавить:
•2 ст. ложки соли
•100 гр. растительного масла
•1 ст. ложку сахара
•1 ст. ложку уксусной кислоты
Все тщательно перемешать и кипятить 10-15 мин. Затем разложить в подготовленные банки и закрыть крышками. Если хранить в холодном месте, то можно раскладывать в банки с закручивающимися крышками. Для длительного хранения - закатать. Получается острая, но вкусная аджика.