подскажите рецепт аджики кто как делает можно с яблоками

2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца,
1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 3 стручка горького перца,
200 г измельченного чеснока, соль
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

Вот простой вариант:

помидоры - 10шт
чеснока - 6 головок (по вкусу)
горького перца - 6шт (вообще по вкусу)
огурцы - 4шт
соли - по вкусу
зелень петрушки и укропа - по вкусу

Все перекручиваем на мясорубке - готово. Одна тонкость что солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете.

Более сложный рецепт, можно гоотовить "на зиму"

Манжэ
5кг помидор
0,5кг моркови
05,кг болгарского перца
0,5кг тв кислых яблок
1кг лука
200г чеснока
3-4 шт жгучего перца
0,5л раст масла
Помидоры, морковку, болгарский перец и яблоки перемолоть на мясорубке. Варить 1час на медленном огне. Лук порезать и поджарить на масле до золотистого цвета. Чеснок, жгучий перец перемолоть на мясорубке. Все это добавить к смеси, которая на огне. Туда же добавить 1ст л соли и варить 30мин. Горячим разложить по банкам.