Подскажите рецеп Армянских помидор=)ПОЖАЛУЙСТА

5-6 помидоров, 1 морковь, 1 корень пастернака, 2 болгарских перца, чеснок, пучок петрушки, пучок укропа, красный перец.
С каждого помидора срезать верхушку, очистить от внутренностей и семян. Помидоры начинить овощным фаршем, закрыть срезанной "крышечкой", положить в кастрюлю и залить рассолом (1 стакан соли на 3 литра воды) . Помидоры готовы через 7 дней.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВОЩНОГО ФАРША: пастернак, морковь, перец, чеснок, петрушку, красный перец и укроп размельчить и посолить.

Помидоры по-армянски

Спелые помидоры среднего размера,
соль,
чеснок,
укроп.

Помидоры разрезаем по горизонтали (плодоножка должна находиться внизу) на две половинки. Обильно солим обе половинки и посыпаем мелко нарезанным чесноком и укропом.

Половинки соединяем и плотно укладываем в кастрюлю в два-три яруса. Накрываем тарелочкой, ставим груз и оставляем на одни сутки при комнатной температуре. После того, как помидоры покроются соком, их нужно убрать в холодильник. Через три дня помидоры готовы к употреблению.

почитайте ответы в этом разделе на 2 вопроса ниже вашего

Помидоры с бараньим фаршем

Мясо (баранину) превратить в фарш :), тоисть пропустить через мясорубку. Молотое мясо обжарить на масле, обьязательно переодически помешивая, положить в него мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, сваренные вкрутую и мелко рубленые яйца, отваренный рис, добавить соль, перец и других специй, потом перемешать. Теперь фаршируем помидоры, для этого помидоры нужно промыть, надрезать верхнюю часть, чайной ложкой удалить семена, далее наполняем бараньим фаршем и закрываем срезанной частью. Ложим на смазанный маслом противень, обязательно нужно сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф на 10 -12 мин. Подавать помидоры можно посыпанными зеленью петрушки - так вкуснее и симпатичнее.

На 75 г баранины: 200 г помидоров, 3 г риса, 1/4 яйца, 10 г репчатого лука, 10 г топленого масла; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.