Как сделать арбуз в банке на зиму?

Выбрать спелый, сладкий арбуз не всегда получается. Вроде он и «звенит» , и «хвостик» сухой или вялый, и трещит при надавливании, а принесёшь домой — зелёный. Есть два пути решения этой проблемы — вернуть арбуз обратно (поскольку товар некачественный) или замариновать его для зимнего застолья. Для этого режем арбуз на кусочки, срезаем кожуру, выбираем косточки (а можно и вместе с ними) , складываем в трёхлитровую банку (доверху, но не приминая) , заливаем кипящей водой. Через минуту воду сливаем и опять её кипятим. Заливаем банку во второй раз. Даём постоять две-три минуты и снова сливаем, но уже меряем объём воды. На литр воды добавляем столовую ложку соли, три ложки сахара и всё снова кипятим. Пока наш рассол закипает, в банку добавляем столовую ложку уксусной эссенции. Затем заливаем рассол, закатываем банку, переворачиваем её вверх ногами и укутываем. Объём арбуза в банке после кипятковых заливаний уменьшится и преобладать будет рассол. Но он такой вкусный, что зимой за праздничным столом напитка лучше и не придумать.

я с вас балдею.. .
жалко невкусное выкинуть.. . будем ещё тратить на это силы, время, воду, газ или электричество, и держать невекусное дома... назиму.. .
ой
умру со смеху

или выкинь немедленно - пусть птицы клюют
или выжми сок и смешай с сахаром, с лимоном и пей - полезно

Арбуз консервированный

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- арбуз

для маринада:

- сахар - 100г
- соль - 50г
- уксус - 100 мл.
Инструкции по приготовлению:
Арбуз режут на крупные части, закладывают в трехлитровую банку и заливают маринадом, после чего стерилизуют 15 минут.

Порезать дольками арбуз, засыпать в банку, залить маринадом и стерилизовать 15 мин.
Маринад: на 3-литровую банку — 100 г сахара, 50 г соли, 100 г уксуса.

лучше выкинь

я варенье делала из арбуза, но не впечатлило оно меня... а так-арбуз, сахар, сок и цедру лимона варите и по банкам.

Ложка соли, две сахара на 1 литр воды. Перед тем, как закрыть, влить 1ч. л уксуса. Хорошо получится. Я в прошлом году тоже купила невкусный, ввышло нормально.

Думаете, в банке он станет вкуснее? Выбросите, не тратьте время на приготовление того, что никто не будет есть.