Люди подскажите пожалуста рецепт вкусного консервированного салата из помидор.

Помидоры резаные
Рассол: на 3-литровую банку – 1 л воды, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли
На дно банки положить 2-3 зубчика чеснока. Послойно укладывать помидоры, разрезанные на 4 части, и укроп или лук (кольцами) . На верх положить 1 головку лука, порезанную кольцами. Залить кипящим рассолом. Стерилизовать 15 минут. Вытащить банку и влить туда 1 ч. л. уксусной кислоты, 2 ст. л. кипящего растительного масла. Банку закатать, поставить вверх дном под шубу.
Этот салат можно делать из огурцов или ассорти огурцов и помидоров

Помидоры, томленные в духовке в оливковом масле
1,5 кг помидоров (сорт «Сливы») , рафинированное оливковое масло, 20 горошин черного перца, 3-4 зубчика чеснока, щедрая щепотка сухого базилика, щепотка соли, небольшой пучок свежего орегано (душицы) .
Разогреь духовку до 140°С. Разрезать помидоры пополам и удалить мякоть с семенами. Взять огнеупорную большую посуду или глубокий противень. Уложить в него помидоры в один слой разрезанной стороной кверху. Измельчить в ступке 20 горошин перца, щепотку соли, 3 зубчика чеснока, щедрую горсточку сухого базилика и небольшой пучок свежего орегано. Этой смесью посыпать помидоры в противне и залить рафинированным оливковым маслом так, чтобы помидоры были на 2/3 погружены в масло! В разогретой духовке запекать помидоры минимум 2 часа (если они начинают обгорать, убавить температуру духовки) . Затем уложить помидоры в стерелизованную банку и залить тем маслом, в котором они томились. Закатать.

Помидоры с чесноком. Помидоры ошпарить, очистить, разрезать пополам. Плотно уложить в банки: слой помидор, слой мелконарезанного чеснока, посыпать смесью соли с сахаром ( 1 ст ложка соли+3 ст. ложки сахара. должно хватить на три литровых банки Поставить в кастрюлю с водой, стерелизовать ( с момента закипания) : литровую банку-20мин. ; 1.5-2х литровую-30 минут.

Помидоры десертные! Очень вкусные!
На три литровые банки:
1,5 ст. ложки желатина замочить в холодной воде. Помидоры нарезать дольками, сложить в банку вперемежу с луком и перцем, нарезанными кольцами потоньше ( луковица и 1 перчик на литровую банку) . В каждую банку по 1 ст. ложке подсолнечного масла.
Приготовить маринад на 3 банки литровые:
1 лирт воды, 3,5 ложки столовые сахара, 1,5 ст. ложки соли, 1 лавр. лист, 1 ч. л. уксуса (70%),приготовленный желатин. Все размешать, вскипятить и остудить немного.
Влить маринад в банки, стерилировать до 70% в банке.