Рецептик лечо без масла (для будущего поста) ?

На 3кгболг. сладкого перца прмготовить рассол: 1 литр воды. 1 стакан сах. песка 1стакан уксуса 9% 1 ст. ложка соли 1 стакан растительного масла. Перец нарезать колечками или соломкой и сырым не блоншеруя уложить в банки. Воду сахар соль и уксус слить в эмалированную кастрюлю дать закипеть и рассол готов. Залить рассолом перец уложенный в банки так чтобы уровень жидкости был на 2-3см ниже краев банки. Банки накрыть стерильными крышками, не закручивая стерилизовать: 0,5литрабанки-10мин 1литровые-20мин 0,72-15мин. Затем закатать и перевернуть вверх дном для охлаждения. В данном рецепте растительное масло растворит ускус, но можно масло и не добавлять вовсе, будет острый перец. Что же касается питания в пост, все посты по строгости разные. Великий пост и Успенский строгие посты, в них не допускается употребление рыбы, как в Петровский и Рождественский пост. кроме больших 2ву надесятых праздников. В связи с этим могу порекомендовать блюдо из картофеля которое готовится не на масле но обмакивается в масле растительном. Возьмите картофель, очистите и порежте его кружочками толщиной 0.7-1см. Оботрите срезы картофеля бумажной салфеткой или обычным полотенцем (заодно подкрахмалите). и обмакните его в растительное масло с солью. На блюдце достаточно ст. ложки масла и 3-4 щепотки соли. Уложите на протвинь и запекайте при температуре 240-250градусов 15минут с одной стороны, затем переверните и еще 15мин с др. стороны. Перед началом запекания можно посыпать приправой для картофельных блюд. Думаю вам понравится и вы будете употреблять это блюдо и не впост, оно хорошо подходит и к празднику когда надо готовить еще блюда. Приятного всем аппетита.

так тут ведь всё просто, не жарьте овощи, а просто потушите в собственном соку, а в те дни когда разрешается постное масло можно просто поливать лечо при еде

А разве весь пост не льзя, или ток первую и последнию неделю.