Здравствуйте, уважаемые кулинары! Подскажите, если кто знает, как заготовить помидоры дольками на зиму?

http://www.gurmania.ru/cb.php/vr/9341/
посмотри здесь, думаю понравится, я всегда так делаю!

дольками в основном делают зеленные помидоры, как говориться комментарии излишни, а вот со спелых, я делаю так.
Помидоры пикантные
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Помидоры чеснок растительное масло молотый красный острый перец 5% уксус соль вода
Кол-во продуктов будет зависит от того, сколько вы будете консервировать помидорок. Берем спелые красные не очень крупные помидоры. Надрезаем почти до конца пополам: одну половинку посыпаем молотым красным острым перцем, а вторую - мелко рубленным чесноком. Половинки соединяем и укладываем в банки довольно плотно, чтобы не развалились. На дно банки в 0,75л предварительно наливаем 1 ч. л. раст. масла.
Готовим рассол: на 1л воды 2 ст. л. соли. Заливаем помидоры горячим рассолом, добавляем 1 ст. л. 5% уксуса, закатываем, укутываем в одеяло и оставляем до охлаждения.

я делаю дольками зеленные помидоры. 0.5 банка ложу головку лука разрезанную на 4 части укроп чеснок 1 ложка соли 2 ложки песка 1ст ложка растительного масла уксус. Стерелизую банки на дно ложу лук укроп чеснок помидоры заливаю кипятком все постоит 5 минут сливаю воду довожу ее опять до кипения с приправой т. есть делаю горячую заливку закатываю банки и в одеяло

помидоры дольками.
на дно литровой банки. 2 дольки чеснока, 6 шт. перца гор. , 1 гвоздику. в бокале холодной воды развести 1 ч. л. соли с горкой, 1 ст. л. песка, залить в банку ( стерелизованную) добавить до верха простой воды. ставим банки в теплую воду на стерелизацию. с момента закипания воды стерел. 10-15. мин. перед закруткой залить 1 ч. л. уксуса . закатать и укутать.

Есть простой и не менее вкусный рецепт!
Укладываем в литровые банки спелые, плотные помидоры (мелкие режем на половинки, более крупные - на 4 части) и лук кольцами. Готовим рассол: на 1 л воды 1 ст. л. соли (лучше взять помол № 1) и 3 ст. л. сахара. Рассол кипятим, в каждую банку наливаем 1 ст. л. 6%-процентного уксуса, готовый горячий рассол, стерилизуем 5 минут и заказываем.
1 литра воды хватит примерно на 2 банки. Банки перевернуть, тепло укутать и дать так остыть.
В этой заготовке съедается и выпивается все!!!

помидоры кусочками! !
4 морковки нарезать соломкой, укроп, петрушку, пол острого перца, 2 сладких перчинок (соломкой). нарезать помидоры пополам. В банки складавать шар специй, шар помидор.
Маринад:
1,5л-воды, 40г-соли, 80г-уксус, перец горошком-4шт, лавровый лист-3шт. залить помидоры горячим маринадом, стерелизировать 10 мин. на 11 банок 4,5 л воды!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО)))