как приготовить сладкую аджику? подскажите пож рецепт

в блендере помидоры + перец + зелень + чеснок+ специи
полученная кашица очень квусная

Много повидал, а сладкой аджики не видел. Ведь "аджика" по абхазски - соль. Можно правда не острой ее сделать или зеленой, но лишь соленой. Просто подберите сорт перца и мед добавьте.

Замочить в вине на час сухой перец (свежий не то! нужно хоть подсушить) . Добавить кориандр, хмели-сунели, немного корицы, орехи, чеснок и соль. Пропустить несколько раз через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в закрытой посуде залив маслом.

250 г сухого стручкового перца, 100 г крупной соли, 50 г грецких орехов, 50 г вина, 2 с. л. постного масла, 1 с. л. семян кориандра, 1 с. л. хмели-сунели, корица, 1 головка чеснока.

Аджика сладкая

5 кг помидор, 1 кг моркови, 7 штук сладкого болгарского перца, 1 кг яблок пропустить через мясорубку и варить 1 час. Затем добавить 1 стакан сахарного песка, 500 гр. растительного масла, 1 стакан уксуса (9%) и варить 30 минут. Добавить 500 гр. чеснока, соль по вкусу (столовую ложку) , варить 30 минут. Горячую аджику разложить в банки и закатать.

также как и обычную, только моркови побольше

3 кг помидор варить 1,5 часа чтобы уменьшилось в 2.
Добавить 1 стакан подсолнечного масла
1,5 кг болгарского перца перца перекрученного на мясорубке
2,5 ст. ложки соли
1 стакан сахара
Все кипит 15-20 мин, за 5 минут добавить 2-4 стручка горького перца, 3-4 головки чеснока
По стерелизованным банкам и с холод