формула рассола проста: 3-2-1, на литр воды 3 ложки сахара, 2 соли, 1 ложка уксуса.
банки моем с содой, стерилизуем, огурчики замачиваем на пару часов, затем раскладываем по банкам с добавлением приправ по вкусу (лаврушка, перец черный и душистый горошком, чеснок, хрен, острый перчик листья вишни, смородины, гвоздика и т. д.), варим рассол из воды с добавлением соли и сахара, заливаем им приготовленные огурцы, добавляем уксус в каждую баночку отдельно, закатываем
Консервирование
Хозяюшки, подскажите пож. рецепт, маринованных огурчиков на зиму. Я знаю что гугл все знает.
А у вас есть огурчики.... и где это....
3. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные).
Продукты: на 3-х литровую банку, яблоки (кислые) 1-2 шт., Чеснок 3-4 зубчика, укроп (зонтики)
лист вишни, смородины (горсть), перец душистый горошком 12 шт., гвоздика 12 шт., лавровый лист 4 шт., сахар 5 ч. л., соль 4 ч. л., уксусная эссенция 2 ч. л. (почти), огурцы – 1,5 – 2 кг (зависит от размера)
Огурцы, маринованные с яблоками: Чеснок нарезать дольками, зелень вымыть. В чистые банки накладываем вымытые огурцы, перемежая их специями и дольками яблок (кожуру не чистить). Заливаем банку кипящей водой, даём постоять 20 мин. и сливаем в кастрюлю. Снова кипятим эту воду, добавляем в неё сахар и соль. Заливаем огурцы сиропом доверху, ждём 10 мин., снова сливаем рассол в кастрюлю. Кипятим. В это время в банку наливаем 2 неполные чайные ложки уксуса, заливаем кипящим сиропом и закатываем прокипяченными крышками. Банки переворачиваем и укутываем до остывания. Хранятся огурцы при комнатной температуре или в прохладном месте.
Продукты: на 3-х литровую банку, яблоки (кислые) 1-2 шт., Чеснок 3-4 зубчика, укроп (зонтики)
лист вишни, смородины (горсть), перец душистый горошком 12 шт., гвоздика 12 шт., лавровый лист 4 шт., сахар 5 ч. л., соль 4 ч. л., уксусная эссенция 2 ч. л. (почти), огурцы – 1,5 – 2 кг (зависит от размера)
Огурцы, маринованные с яблоками: Чеснок нарезать дольками, зелень вымыть. В чистые банки накладываем вымытые огурцы, перемежая их специями и дольками яблок (кожуру не чистить). Заливаем банку кипящей водой, даём постоять 20 мин. и сливаем в кастрюлю. Снова кипятим эту воду, добавляем в неё сахар и соль. Заливаем огурцы сиропом доверху, ждём 10 мин., снова сливаем рассол в кастрюлю. Кипятим. В это время в банку наливаем 2 неполные чайные ложки уксуса, заливаем кипящим сиропом и закатываем прокипяченными крышками. Банки переворачиваем и укутываем до остывания. Хранятся огурцы при комнатной температуре или в прохладном месте.
Похожие вопросы
- Хозяюшки!!! Подскажите пож. рецепт баклажанов фаршированных на зиму, чтобы можно их консервировать в банки,
- Подскажите пожалуйста рецепт маринованных огурчиков (можно ассорти) для маринования в банке емкостью 1 литр.
- Подскажите вкусный рецепт маринованных помидор на зиму.Из личного архива,а не изх интернета.
- Пожалуйста !!!Хозяюшки подскажите супер вкусный рецепт маринованных огурчиков!!! Всем спасибо!!!
- У кого имеется рецепт маринованных огурчиков в томате на зиму, подскажите пожалуйста.
- подскажите рецепт вкусных маринованных огурчиков на зиму
- Поделитесь рецептом маринованных огурчиков
- Подскажите пож-та рецепт маринованных помидоров на зиму,не сильно сладких и не сильно соленых...в меру чтобы было...
- Кто знает настоящий рецепт маринованных огурчиков и помидорчиков..
- Дайте пожалуйста рецепт маринованных огурчиков???Заготовка на зиму.
банки моем с содой, стерилизуем, огурчики замачиваем на пару часов, затем раскладываем по банкам с добавлением приправ по вкусу (лаврушка, перец черный и душистый горошком, чеснок, хрен, острый перчик листья вишни, смородины, гвоздика и т. д.), варим рассол из воды с добавлением соли и сахара, заливаем им приготовленные огурцы, добавляем уксус в каждую баночку отдельно, закатываем