Пожалуйста !!!Хозяюшки подскажите супер вкусный рецепт маринованных огурчиков!!! Всем спасибо!!!

Огурцы маринованные

Укладываем в банку листья хрена, листья смородины, листья вишни, семена горчицы, чеснок и укроп (можно семена или одни зонтики) , а сверху укладываем огурчики. Заливаем кипящим маринадом и даем постоять полчаса. Стерилизовать 25 минут трехлитровую банку.

На литр воды 1 с. л. соли, 2 с. л. сахара, 1 ч. л. семян горчицы, 100 г уксуса 5%

Маринад для огурцов: на 1,5 л воды – 3 стол. ложки соли, 2 – сахара, 1 десертная лимонной кислоты, если хотите, то можно и 1 чайную л. кислоты, более пресные будут. Из специй добавляю немного горького перца, душистый, черный, белый – в зернах. Могу добавить немного чеснока, лука, морковь, предварительно нарезанную кубиками и пробланшированную.
Заливаю кипящим маринадом, стерилизую 0,5 банки 7-10 мин.

Сначала банки пастеризую в микроволновке (кстати очень удобно) , кипячу воду, складываю огурчики в банку и заливаю их кипятком. Потом водичку сливаю и кипячу ее снова. добавляю На 3-х литровую банку 3 ст. ложки соли и 4 ст. ложки песка, в банку всякие специи по вкусу (корицу, гвоздику, укроп, чеснок, листья смородины и вишни) , когда рассол закипит, вливаю его в банку и потом 1 ст. ложку уксуса 9%.

Соленые огурцы по-домашнему
на 3-х литровую банку:
1-1,5 кг мелких огурчиков
укроп
чеснок 3 зубчика
перец горошком 4-6 шт.
лаврушка 1 шт.
соль 2 ст. л.
сахар 1 ст. л.
уксусная эссенция 1-1,5 ч. л.

Подготовить огурцы. Высыпать в таз и залить холодной водой, оставить на 4 часа, затем воду слить и вытереть огурцы насухо.
В подготовленные банки выложить зелень укропа, хрена, вишни, смородины, зубчики чеснока, перец и лавровый лист.
Распределить огурцы по банкам.
Залить банки кипятком, прикрыть крышкой и дать постоять минут 15.
Затем жидкость слить в кастрюлю, поставить на огонь, положить соль, сахар, довести до кипения. Залить полученным рассолом огурцы в банке, влить уксус, закрыть крышками. Перевернуть, закрыть теплым одеялом и поставить в темное место до охлаждения.

Огурчики МАРИНОВАННЫЕ.. . На дно банки (1л) листья хрена (1),сморолины (2),вишни (2),лаврушку (1),перчик горошком, ОГУРЧИКИ - сколько войдёт, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара. Можно, по желанию, добавить 1 ч. ложечку уксуса. Залить кипятком, 2 суток на кухне, а затем в холодильник - И кушать, кушать, кушать!! ! Соответственно, на 2 л. банку-- соли, сахара и уксуса --в 2 раза больше. Без уксуса огурчики более нежные, а с уксусом кислее... Приятного аппетита!!!

Огурцы по польски
на 10 литровых банок: В каждую кружочек лука, зубок чеснока, кусочек корня хрена, перца черного и душистого, ! лавр. лист, 1 гвоздика, чайная ложка зерен горчицы. Маринад: 3,5 л воды, 700 мл уксуса, 400 г сахара, 150 г соли. Закипятить, залить, стерилизовать 10 мин.
Огурчики супер

На 1 литр воды, 1\4стак. соли, 1\4 стак. сахара, 1 ч. л. 70% уксуса, делаеться двойная заливка, уксус добовляеться перед закатыванием прямо в банку! Из расчета 1 ч. л. на литровую банку. Удачи!!