Карауул!!!!Срочна нада рецепт салатов зеленых помидор

У некрупных зелёных помидорок срезать "крышечки" (со стороны плодоножки) , ложкой выбрать жидкое содержимое с семенами и заполнить смесью предварительно пошинкованных овощей и зелени (болгарский перец, морковь, лук, кабачок и т. д. , обязательно чеснок, только не надо его давить) , снова накрыть "крышечкой" и аккуратно уложить в небольшие банки. Дальше готовить так же, как обычно маринуются помидоры, только сливать горячий рассол для очередного кипячения надо аккуратно, чтобы не вывалилось из помидор содержимое. Закатать - хранится, как все маринады.

Я готовлю салат, как Елена Прошкина ( очень хороший рецепт ), только добавляю ещё стакан томатной пасты. Салат получается, пальчики оближешь )))

Раньше я сама такой салат готовила, а потом один знакоый доктор сказал, что это Очень вредно! Может не стоит?

3 кг. зел. помидор 1,5 лука 1,5 моркови 300гр масла раст. 300гр уксуса 300гр сахара 100 гр соли лавровый лист перец гор. варить 40 м. после закипания на слабом огне. Затем в банки и закатать.

Ингредиенты:
10-12 зеленых помидоров, 3 столовые ложки растительного масла, 1/3 стакана грецких орехов, 10 долек чеснока, 1 столовая ложка уксуса, 1 головка репчатого лука, маринованный виноград, петрушка, соль по вкусу.

Помидоры варите в небольшом количестве воды до мягкости, затем очистите от кожицы, нарежьте и потолките в деревянной ступке. Затем добавьте толченые орехи, чеснок, уксус, мелко нарезанную петрушку, посолите по вкусу и перемешайте с растительным маслом. Полученную смесь выложите в салатницу, украсьте кружочками репчатого лука и маринованным виноградом. Этот салат можно подать к печеному мясу.