Кто знает рецепт консервации горошка ???

Горошек консервированный

Бобы свежего гороха промыть водой, ссыпать в дуршлаг и, опустив дуршлаг в кипяток, выдержать в кипящей воде 3 минуты. Бланшированный горошек горячим засыпать в стерильные банки, залить рассолом и стерилизовать в соленой воде 300 г соли на 1 л воды 3 часа.

Ингредиенты:
бобы свежего гороха сколько уйдет

1-й способ:
вода
1 л
соль
1.5 ст. ложка
сахар
1.5 ст. ложка
лимонная кислота
3 г

2-й способ:

вода (заливка)
1 л
сахар
40 г
уксус 6%-ный
100

Горошек зеленый консервированный (древний рецепт)

Горошек мозговой спелости варить 20´ с солью и сахаром. Сцедить рассол через сито и добавить в него уксус. Выложить горячий горошек в подготовленные банки, не досыпая до верха на 1 см, и залить их горячим рассолом. Когда банки остынут, поставить их в холодильник. Через месяц горошек готов к употреблению.

1 кг горошка, 1 л воды, 1 с. л. уксуса, 1 с. л. соли, 1 ч. л. сахара

консервированный горошек
Спелый горошек варишь 10 мин. Воду сливаешь, горошек промываешь холодной водой. В это время в другой кастрюльке кипит вода. Промытый горошек заливаешь кипящей водой и варишь еще 20 мин. Затем воду сливаешь, горошек укладываешь и стерилизованные банки. Заливаешь маринадом. Маринад: на 1 литр 50 г. соли, 50 г. уксуса, 100г. сахара. Закрываешь банки>>

Вот только в отличие от последнего пункта, мама, прикрыв банки крышками, стерилизует горошек на всякий случай 10 минут, потом закатывает. Делает в 0,5 литровых банках. Банки мама предварительно просто чисто моет и хорошенько ошпаривает крутым кипятком, потом закладывает горошек.

сходи в магазин и купи там консервированный горошек. так проще будет...