Что сделать с капустой?Кроме как квасить?

5кг капусты
1кг перца
1кг лука
1кг морковь

Все пошинковать
добавить
0,5 масло
4 ст. л. соли
300гр сахара
1 стакан уксуса9%(1 ст. воды+1десертная ложка 70%)
Все перемешать через 3 дня разложить по банкам, хранить в холодильнике

присылай мне, мои голодранцы все содрут...))

еще можно отнести на помойку

балкон - это не амбар, неча портить фасады зданий тухлой капустой, сохнущими трсами на веревочках и гниющими лыжами, дикари, ни в одной стране мира такого нет

Замариновать.

Во первых-усиленно есть её,вот тут больше 1000 рецептов http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/kapusta.shtml
А ещё я делаю ассорти-капуста внизу, потом помидоры, огурцы, любые овощи, в общем, рассол как на помидоры, но из-за капусты надо стерилизовать, т. к. она при заливке не прогревается.

Салаты с добавлением капусты. Посолить отдельно.

рубить капусту приятно

Хрумкать ею можно!

1. Шинкуем капусту, смешиваем с тертой морковью
туго напихиваю 3-х литровые банки/как можно плотнее/ и заливаю рассолом: на 1 литр воды из под крана/ заметьте, не кипяченой, не фильтрованой/ 1 стол ложка соли и 1 стол ложка сахара. Заливаем, накрываем пласт. крышкой и оставляем на три дня. После капуста немного осядет, укладываем еще плотнее/из 3-х банок уже получится 2/
и теперь уже в подвал. Капуста хрустящая, не горчит и не перекисает .
2. Капуста маринованная.
Капусту нарезать круп. кусками. Уложить в банку слоями, 2-3зуб. чеснока, 1-2 гор. перца (огонёк) нашинковать морковь ( НЕ набивать банку) .
Залить рассолом : 1 литр охлаж. кипяч. воды 1 ст. сахара (можно меньше) , 1,5 ст. лож соли (можно больше) 2ст. лож. укс. эссен. Держать в тепле, готова через 3 дня. Потом можно поставить в хол-ник.

мелко резать и с аспирином в бутыля