Салат из зел. помидор! срочно нужен рецепт!

1. Салат из зеленых помидоров
3 кг зеленых помидоров
1,5 кг репчатого лука
1,5 кг моркови
100 г соли

Маринад: 300 мл растительного масла, 300 мл 9%-ного уксуса, 300 г сахара, 6 горошин черного перца, 6 лавровых листочка.

Помидоры нарезать мелкими дольками, морковь натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать тонкими кружочками. Овощи соединить, посолить, размешать и оставить на 12 ч.

После этого слить излишки жидкости из салатной массы, влить в нее горячий маринад. Все тщательно перемешать и варить 30 мин. после закипания, осторожно помешивая. В подготовленные чистые банки выложить горячий салат, закатать и укутать в одеяло до полного остывания вверх дном. Хранить в прохладном месте.

2. ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ

Нам понадобится килограмм зеленых помидор, 1,5 стакана очищенных грецких орехов, 2-3 головки лука, 2-3 зубчика чеснока, кинза, зелень петрушки и укропа, чабрец, яблочный уксус, черный перец молотый, соль, хмели-сунели и шафран.

Помидоры промойте и нарежьте дольками, удалите семена, ошпарьте кипятком и выдержите в течение 3 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде. Для соуса орехи пропустите через мясорубку вместе с чесноком, зеленью, заправьте специями, мелко рубленным луком, яблочным уксусом. Уложите помидоры слоем на тарелку, залейте приготовленным ореховым соусом, украсьте колечками репчатого лука.

3. ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ

Шесть зеленых помидоров нарезаем дольками. Две головки лука, приблизительно 5 головок чеснока, а также зелень петрушки и сельдерея мелко порубите, а две моркови нарежте кружочками. Лук и морковь слегка обжарьте на растительном масле, добавьте помидоры и тушите до готовности, затем положите чеснок, охладите. Подавайте, посыпав рубленой зеленью. Можно использовать как бутербродную смесь.

Салат из зеленых помидоров

Ингредиенты:
1 кг зеленых помидоров, 2-3 стручка сладкого перца, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 стакана растительного масла, ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, перец, зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления:
Лук нареать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Перец почистить и нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле по отдельности лук, морковь и перец. Смешать помидоры с обжаренными овощами и поставить тушиться на 40 минут. Заправить солью, сахаром, перцем. Добавить зелень и тушить еще 30 минут. Готовый салат разложить постерилизованным банкам, закатать и поставить "под шубу" до полного остывания, заьем убрать в холодное место.

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР НА ЗИМУ
1 кг зеленых помидоров,
0,5 кг болгарского перца,
0,5 кг лука,
0,5 кг моркови,
50 г соли,
0,5 стакана растительного масла,
50 г столового уксуса,
70 г сахара.
Помидоры нарезать дольками, лук полукольцами, перец соломкой. Морковь натереть на терке. Смешать все в большой кастрюле, добавить соль и оставить на 8 часов. Сок слить, добавить в смесь растительное масло, уксус и сахар. Поставить на огонь и варить 30 минут. Затем разложить по стерилизованным баночкам и закатать.
На мой вкус еще можно добавить стручек горького перца, но в рецепте его нет. Поэтому смотрите сами.

Вот Вам проверенный рецептик и не очень напряжный: 3 кг помидоров (только зеленых) , по 1 кг лука, моркови, сладкого перца, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, о, 5 стакана подсолнечного масла, уксус по вкусу. Помидоры крупко нарезать, все остальное соломкой, добавить все специи, хорошенько перемешать, и поставить на 12 часов под гнет. После уложить в банки плотно, залить рассолом. Стерилизовать 30 мин литровые банки. Если к сладкому перчику добавить острого, то получается даже вкуснее, но это если Вы любите остренькое. Приятного аппетита!

Берем не крупные зел. помидоры (как грецкий орех) надрезаем пополам но не до конца в этот прорез начиняем смесью чеснока с рубленной зеленью ложим в банки емкостью 0,5 л. или 0,7 л. заливаем кипящим рассолом на 3 л. воды 250 гр. 9 % уксуса, 2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 3 лавр. листа, зерна укропа. закатываем банки хорошо укутать. Этот рецепт делаем лет 15.

зелёные помидоры 3 шт.
7 таблеток димедрола
3 столовые ложки пургена
Спокойной ночи!!!