Консервирование

Можно ли стерилизовать стеклянные банки в микроволновке?

да
Assel' Meterkulova
Assel' Meterkulova
546
Лучший ответ
Вот статья из "Урожайной газеты"

Стерилизуем в микроволновке

Для стерилизации заготовок на зиму удобно воспользоваться микроволновой печью. В подготовленные стеклянные банки заливаете немного сиропа или маринада (в банку 0,5-0,7 л - 2 ст. л, в литровую - 3 ст. л) . Наполняете банку фруктами или овощами, накрываете стеклянной крышкой и устанавливаете в СВЧ. Содержимое нагревается, при этом заливка на дне банки интенсивно закипает. Образующийся пар прошпаривает банку и дополнительно нагревает плоды, что ускоряет консервирование, а главное - банки не лопаются. Затем банки нужно вынуть, сразу же заполнить до уровня венчика кипящей заливкой, быстро закатать крышками, поставить вверх дном на сухое полотенце и оставить остывать. Всего за 10 минут таким способом можно приготовить 6-8 банок.

Время нагрева для печи мощностью 700-800 вт: огурцы, патиссоны, кабачки - 1 мин. 40 сек. ; сладкий маринованный или свежий перец - 1 мин. 30 сек. ; цельные помидоры - 1 мин. 10 сек. , компот из айвы - 20 мин. , яблок или груш - 1 мин. 40 сек. , крыжовника - 1 мин. 40 сек. , слив - 1 мин. 30 сек. , персиков, черешни, вишни, абрикосов - 1 мин. 15 сек. , клубники и малины - 1 мин. 5 сек.

Пустые банки стерилизовать совсем просто - по паре ложек воды в каждую - и на 2-3 минуты включаем микроволновку: вода закипает, банки стерилизуются паром.
я в духовке стерилизую
Можно. Налейте в банку чуть-чуть воды (на донышко) и в микроволновку до ее выкипания. Последнее время делаю именно так.
ой незнаю, по идеи можно
а без идеи... методом тыка
АА
Абв Абв
5 037
Вика Шкребова Методом тыка одна банка уже взорвалась!
А Я БАНКИ МОЮ И СТАВЛЮ ИХ В ДУХОВКУ минут на 5-7,время экономит и банок туда много войдет
Нет
Юлия Демидова
Юлия Демидова
3 002
можно, только рекомендуют рядом мобильник положить))))
Катя Баришина
Катя Баришина
1 571
нет

Похожие вопросы