Петрушку солят впрок или только сушат? Если солят, то как? И где хранят?

оленая зелень

Для засолки листья петрушки перебирают, моют в проточной воде, измельчают, перемешивают с солью ( на 1 кг 200—250 г соли) . Массу плотно укладывают в чистые стеклянные банки, посыпав дно солью. Утрамбовывают до тех пор, пока не появится сок. После укладки зелень сверху также посыпают солью. Банки накрывают куском полиэтилена, пергаментом или целлофаном и оставляют на кухне на 2 суток. За это время зелень несколько осядет и тогда ее добавляют, чтобы банки были заполнены доверху и не оставалось места для воздуха. Снова посыпают слоем соли и завязывают или закрывают полиэтиленовой крышкой. Хранят в прохладном месте (лучше в холодильнике) .

Есть и другой способ засолки: измельченную зелень петрушки плотно укладывают в банки и заливают слабым раствором соли (250—300 г на 10 л воды) . Через несколько суток после прекращения образования пены банки закупоривают.

Лучше сушить или заморозить..

Я замораживаю Это лучше всего.

нарежь и храни в морозилке, солить не обязательно... наоборот это лучше

Лучше заморозить и хранить в морозильнике. Вкусно и полезно!

Просто нарезать, много соли хорошо перемешать, утрамбовать, под крышку и в холодильник.

Нет, солить не надо.. . лучше посушить.. . А самый лучший способ - заморозить ( мелко порезать и в пакет)

Сушёная - как сено. Лучше промыть, просушить и заморозить.

Не только петрушку, но и любую зелень, даже овощи порезать, разложить по маленьким пакетам и заморозить. Самый лучший вариант. Всегда как свежая.

а зочем её солить? так же она вкусней.... давай тогда засолим коноплю, посмотрим че будет)))