Как заготовить петрушку на зиму? Подскажите, как лучше заготавливать петрушку? Морозить, сушить или еще что то?

И сушу и замораживаю. От сушеной зелени такой потрясающий аромат. От мороженой - вкус и цвет. Использую по настроению. НЕ солю, мне не нравится, получается какая-то соленая каша. Но это лично мое, субъективное мнение. Просто мне так больше нравится.

сушёная петрушка теряет цвет и выглядит пожухлой - луше заморозить вымытую и обсушенную - порезать сразу мелко и в кулёчках небольшими порциями
или добавлять в заправку консервируемую

сушить или засолить. петрушку порубить и перемешать с солью. плотно в баночки и в холодильник.

Заморозить и засолить и засушить. Из заморозки самая ароматная получается, почти так же если засолить.

Лучше замораживать или сушить. Солить не рекомендуется, т. к. при солении петрушки в ней образуются нитрозолины - вредные вещества, которые в больших концентрациях способны вызывать злокачественные опухоли.

Я замораживаю любую зелень))

на зиму сажаю корень петрушки в цветочный горшок. Растет всегда свежая, и заготавливать не нужно. Если возиться не хотите-можно нарезать и заморозить просто в контейнере или в оливковом масле порционно, можно высушить

Сушить или заморозить. Соленая зелень это несъедобная гадость.

сушу, храню в стеклянной банке, горлышо обвязываю марлей

Обычно морожу порциями или делаю в смеси с укропом, зел. луком, щавелем...

я морожу

По мне лучше заморозить. У засоленной и цвет и вкус немного меняется, мне не нравится. Я замораживаю. И петрушку, и укроп, и щавель. Цвет не теряется, вкус тоже

Я обычно сушу и в холодильник.

Я сушу и складываю в полотняный мешочек, все травки так храню, бабушка научила, она была травницей

сушат, маринуют, солят, замораживают. как предпочитаете

в морозильнике (сухой заморозки) она льдом покрывается. А укроп в морозильнике идеально и запах сохраняется. Моя бабушка сушила и в банки трамбовала. А я еще эксперементирую. Скорее правильно выше написано, нужно в банку и под марлю, сама досохнет. Но для салата это ж уже не то.

Моешь. Нарезаешь мелко или как тебе удобно, немного просушиваешь, чтоб просто не очень мокрая была-> в покет и в морозилку. Можно и высушить совсем. Тоже нарезать-> в баночку или в контейнер и в шкаф.