кто знает рецепт консервирования компота из винограла?Поделитесь пожалуйста.

Я делаю так:
Мою банки 3-х литровые. Накладываю виноград (прямо кисточками, если большие режу на несколько частей) где то по половины банки, можно больше) . Заливаю кипятком один раз, даю минут пять постоять, Сливаю воду кипячу ещё раз. Кладу сахара 300 гр сахара (делать можно и слаще, как любите) Заливаю второй раз кипятком, закручиваю и в одеяла на сутки. Сколько делала не разу не взрывались.

Собираем виноград, тщательно промываем, раскладываем в трехлитровые банки (по полбанки) , насыпаем по два стакана сахара, заливаем кипятком, закатываем и перед тем как установить вверх ногами несколько раз покатаем банку с боку набок, чтобы сахар разошелся.

Виноград промыть, дать стечь воде, осторожно отделить от кисти ягоды, при этом удалить мятые, поврежденные и незрелые. Отобранные ягоды снова промыть, дать стечь воде, уложить в подготовленные банки, залить кипящим сахарным сиропом, накрыть крышками, поставить в кастрюлю с подогретой до 55—60°С водой и стерилизовать в кипящей воде пол-литровые банки 8 минут, литровые — 10 минут. После стерилизации банки немедленно укупорить и перевернуть вверх дном до охлаждения.
Для сиропа на 1 л воды — 550 г сахара.

Компот из винограда I
Для сиропа:
на 1 литр воды - 250 - 300 г сахара
Для консервирования наиболее пригодны крупноплодные
столовые сорта винограда. Очень аккуратно, чтобы не
повредить, ягоды отделяют от гребней, удаляют помятые и
заплесневевшие, тщательно моют и укладывают в банки.
Чтобы ягоды плотнее улеглись, банки надо время от времени
встряхивать. Уложенные ягоды заливают горячим (95-
градусным) сиропом и стерилизуют в кипящей воде: в пол-
литровых банках - 12 - 15 минут, в литровых - 18 - 20
минут, в трехлитровых - 25 - 30 минут.

накладываете в стерилизованную банку мытый виноград без веток. Заливаете горячим сиропом. Стерилизуете 15 мин.