Как приготовить солёные зелёные помидоры с острой начинкой внутри?

рецепт очень прост.
4.5 литра воды 0.5 л уксуса 250г соли 500г сахара-все закипятить.
фарш-10штук сладкого перца 5 штук горького 5 головок чеснока все на мясорубку.
1 ведро зеленых помидор (лучше некрупных такие плотнее в банку укладываются) надрезать поперек выбрать чуток семена нафршировать острым фаршем уложить плотно в бутыля залить кипящим рассолом на каждую банку кладем 3 таблетки аспирина. храним в подвале. зелень добавляем по вкусу укроп сельдерей петрушка но нужно ошпарить кипятком

Помидоры зеленые фаршированные
зеленые помидоры, лук, чесноk, болгарский перец, красный перец
для заливки: вода - 1 л, соль - 20г, специи - по вкусу.
Подготовить заливку, кипятить 5 минут.
Срезать верх у зеленых помидоров, но не до конца. Вынуть серединку. Середину, лук, чеснок, болгарский перец нарезать, добавив красный перец. Начинку положить в помидоры, закрыть крышечкой (срезанной верхушкой) , уложить в банки, залить заливкой и стерилизовать. 1-л. банку 20 минут, 3-л. – 30 минут. Банку немедленно укупорить.

Я готовлю остренькие фаршированные зеленые помидоры по такому рецепту: https://nazimu.info/zelenye-pomidory-s-nachinkoy-na-zimu.html Получается - пальчики оближешь!

А я делаю так : начиняю помидоры чесноком, петрушкой. Складываю помидоры в кастрюлю и заливаю рассолом. Рассол : 10литров воды, 200грамм соли, 200грамм сахара, 6 гвоздичек, черный перец (горошком) , лавровый лист. дать рассолу покипеть минут 3-5, затем добавить 200гр. уксуса (лучше 9%) и сразу выключить. Этим рассолом залить помидоры и оставить на 6-7дней. Приятного аппетита!