Шелковицы-море! Кто на зиму ее закрывал, посоветуйте, чтобы не зря голову морочить...

варенье из шелковици (тутовник)
1 шелковица ( 500 гр )
2 сахар ( 800 гр)
1 сахар и пол стакана воды, сварить сироп
2 добавить шелковицу и варить пока не загустеет
банки надо хорошо простерилизовать и крышки, а варенье не должно быть сильно густым и в конце можно добавить чуть-чуть лимонной кислоты, по вкусу (но я не ложу ) зато цвет красивый, яркий, таким же образом я закатываю малину и вишню, но вишня получается офигенной и яркой (с лимонной кислотой )

..зачем закрывать-так кушай.. Витамины.... или брагу поставить с нее, у нас делали, да и сейчас наверное делают, самогон-тутовая водка называется. Лечебной считается, для больных с язвой.. Ну или просто варенье варить, как из малины..

Да провари с сахаром Получается типа варенья но житковатое С блинцами зимой очень хорошо
Да добавь немного лимоки

из шелковицы делала ликер, вкусный-вкусный!
на 3х литровый балон - литроаяю банка ягод, 3 стакана сахара, пакет лимонной кислоты. ягоды высыпать в балон перемешать с сахором и лимонной кислотой залить кипяченной холодной водой и на 10 дней в холодильник. переодически помешивать. через 10 дней отцедить через марлю, ягоды отжать и долить до верха балона спиртом. Можно еще дней 10 подержать в холодильнике и разлить по бутылкам, а можно оставить в балоне в холодильнике.

варенье или кампот, можно заморозить и зимой врить