кто знает рецепт тыквенного варенья, подскажите пожалуста....

Варенье из тыквы с лимоном
.

Варенье из тыквы с лимоном получется очень ароматным, нежным и вкусным.

Продукты для варенья из тыквы с лимоном : 1 кг очищенной тыквы, 1 кг сахара, 1 стакан воды, 1 лимон.

Для приготовления варенья из тыквы с лимоном тыкву очистите от кожуры, нарежьте тонкими дольками. Лимон для варенья нарежьте вместе с кожурой, можете перемолоть лимон на мясорубке.

Сварите сироп, в кипящий сироп положите тыкву, порезанную ломтиками и лимон и варите 45 – 60 минут.

Готовое варенье в горячем виде разлейте по простерилизованным банкам и укупорьте.

варенье из тыквы (Джемы, варенья, заготовки )

Ингредиенты:
На 1 кг тыквы:
1,5 кг сахара,
1 ст. ложка соды,
0,75 стакана воды.

Инструкции:
Это варенье не пользуется такой популярностью, как варенье из ягод и фруктов, но при умелом приготовлении оно по своим вкусовым качествам удовлетворит вкусу самых требовательных гурманов. Очистить тыкву от кожицы и зерен. В таз или кастрюлю налить холодной воды, положить соду и опустить тыкву, нарезанную крупными кусками. Оставить на сутки. Затем слить воду, тыкву промыть в холодной воде и откинуть на решето. Когда вода стечет, нарезать тыкву небольшими квадратиками. Сварить традиционный сироп, положить в него тыкву, но не мешать. Когда варенье закипит, снять его с огня на несколько часов, чтобы тыква не успела развариться и не получилось повидло. После чего варить до готовности

Варенье из тыквы.

1 кг тыквы
1 кг сахара
200 мл воды
1/2 лимона

Приготовить сахарный сироп (на 1 кг очищенной тыквы 1 кг сахара + 200 мл воды) , закипятить и проварить помешивая деревянной ложкой на маленьком огне 10 минут.
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером 1х1х1 см, опустить в сироп, закипятить и варить аккуратно помешивая 2-3 минут. Отставить до полного остывания.
Лимон вымыть, обдать кипятком, нарезать вместе с цедрой кольцами или полукольцами толщиной примерно 3 мм.
Варенье закипятить повторно, опустить туда нарезанный лимон и варить на маленьком огне до готовности, периодиочески аккуратно помешивая.
Горячее варенье разлить в простерилизованные банки, закатать простерилизованными крышками.
При отсутствии лимона можно взять 1/2 ч. л. лимонной кислоты или апельсин с тонкой кожурой.

Тыквенно-яблочное варенье.

1 кг тыквы
2 кг кислых яблок
2 кг сахара
1 лимон

Тыкву порезать тонкими ломтиками, яблоки тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком и пересыпать сахаром. Когда пустить сок, подлить немного воды, довести до кипения, варить до готовности.
Если варенье перемешивать часто и интенсивно, тыква и яблоки разварятся в пюре и выйдет джем. Помешивая осторожно, можно добиться сохранения целых прозначных кусочком яблок и тыквы.
Горячее тыквенное варенье разлить в простерилизованные банки, закатать крышами.